Les minis cakes sucrés

Mini-Cakes amandes &figues

la figue est l’un de mes fruits préférés. Il a tout pour plaire et se prête volontiers aux préparations sucrées et salées.

Un partenaire culinaire fiable!

ces minis cakes ne m’ont pas déçu. Ils perpétuent mon amour pour ce fruit qui portent aussi les odeurs de mon enfance.

Le mélange figue/ amande est tout simplement délicieux! Un duo choc.

Le jus de figue a légèrement caramélisé. c’est sublime!

Pour préparer ces minicakes,la recette est toute simple :

Les ingrédients :
Mesure= un yaourt de 125gr
3 œufs
4 c à soupe de sucre
Une c à café de sucre vanillé
Un demi pot d’huile d’olive
Un pot de yaourt nature
Un pot d’amandes en poudre
2 gouttes d’extrait d’amande ( facultatif)
2 pots de farine semi-complète 
11 gr de levure chimique
Une pincée de sel
La préparation :
Chauffer le four à 180 degrés.
Au fouet manuel,
Travailler les œufs, les sucre,l’huile d’olive et le sel.
Ajouter le yaourt,l’extrait d’amande tout en continuant de mélanger.
Ajouter la farine, la poudre d’amande et la levure.
Mettre la pâte  dans des petits moules( financiers), moule rond ou rectangulaire.
Ajouter les figues divisées en 4 et les enfoncer légèrement dans la pâte. 

Cuire 40 minutes.

Vous n’êtes pas obligés d’attendre qu’ils refroidissent. Tièdes, ces cakes sont savoureux!

A vos fourneaux !

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s